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    熱搜:土元養殖 養殖鵪鶉

    魚子醬貴比黃金 養殖鱘魚年收入上千萬

    來源:www.yourbtdiet.com 分類:時間:2015-05-19

      國際市場上鱘魚魚子醬的價格能達到每公斤一萬元人民幣。一條母鱘魚養殖十二年以上,能產出十五公斤以上的魚子,而把這些魚子加工成魚子醬,市場價格在15萬元以上。十多年時間,從當初投入十多萬元,到現在年入幾千萬,這是一個十年磨一劍的故事。

      鱘魚體型巨大,重量可達上百斤,有著“淡水魚王”的美稱。特別是用它的魚卵制作成的魚子醬,營養豐富,價格昂貴,被國際上稱為“黑色軟黃金”。四川彭州的鱘魚養殖戶李軍,認識他的人都說他創業不走尋常路!他,究竟有哪些不為人知的創業傳奇。

      1991年,23歲的李軍大連水產學院畢業后,1996年,辭職下海借來18萬元錢,在四川省彭州市租下了一個養殖場,養殖大口鯰魚。五年時間,李軍成了彭州市最大的大口鯰魚養殖戶,積累了四百多萬元的財富。然而到了2002年6月,李軍做出了讓大家更加不可思議的決定,他居然轉行養起了鱘魚。2002年時,鱘魚的市場價格已經從1998年以前的每斤兩百多元錢,下降到了每斤十多元錢。不少鱘魚養殖戶都轉行了。在同行眼里,此時養鱘魚會賠個精光,可李軍為什么非要養呢?

      原來,2002年春節時,李軍在一個朋友那里,看到了一本養殖鱘魚的書,讓李軍十分激動。書中介紹鱘魚不僅生長速度特別快。大的鱘魚很稀少,當時能把鱘魚養到幾十斤的的話,已經了不得了。隨后,李軍調查發現,當時國際市場上鱘魚魚子醬的價格居然達到了每公斤一萬元人民幣。一條母達氏鰉(鱘魚)養殖十二三年,能產出十五公斤以上的魚子,而把這些魚子加工成魚子醬,市場價格在15萬元以上。但是因為養殖時間長,風險高,國內市場上賣的大多是只養了一兩年的鱘魚,很少有人做鱘魚魚子醬生意。

      2002年,李軍在彭州市建了新的養殖場和孵化場,并在青川縣白龍湖水庫建了一個養殖基地。連續低迷兩年的鱘魚市場價格,已經讓很多養殖戶轉行了。李軍相信,隨著鱘魚產量的降低,2003年,鱘魚的市場價格必然能夠回升。果然,2003年當李軍養殖的第一批商品鱘魚上市時,市場價格回升到了每斤二十多元錢。李軍計劃一邊養殖商品鱘魚賺錢,一邊用賺來的錢開發鱘魚魚子醬。

      2005年初,為了擴大銷路,李軍開始尋找外地市場。他首先到四川周邊的甘肅省、陜西省尋找合作伙伴。在西安,李軍找到了兩位合作伙伴——萬由紅和黃永樂,他們倆是西安水產市場的經銷商。按照合同,李軍要給他們供應活鱘魚,第一筆訂單,倆人訂購了一千斤的活鱘魚。然而2005年6月,當萬由紅和黃永樂從西安機場拉回鱘魚后,卻氣不打一出來。打開包裝,一看那魚全是凍的。面對萬由紅和黃永樂的疑問,李軍卻不以為然。那么李軍為什么不發活的鱘魚?原來,2005年5月,就在李軍要給他們發活魚的時候,遇到了一個交通難題。

      成都通往西安的高速公路,沒有修好。 從成都到西安的時間非常長,要二十多個小時,鱘魚承受不住,只能空運。要想魚活下來,必須要帶水。運一斤魚要兩斤水,對方訂一千斤魚,就得再加上兩千斤水一塊運過去,按當時的空運費算起來,成本太高,就在李軍十分著急的時候,一位朋友的一句話,讓李軍眼前一亮。在國外做鱘魚,讓它迅速降溫之后讓它休克。休克之后能存活很長的時間。李軍開始反復實驗,掌握了冰凍活鱘魚的最佳溫度在七八度左右,這個溫度魚休克了,再裝入泡沫箱,放冰,沖氧。這樣的方法,可以保證鱘魚在15到18個小時內存活,更是降低了百分之六十的運輸費用。2005年,李軍的鱘魚銷售額超過了三百萬元。李軍把賺來的錢投入養殖大魚,繼續他的魚子醬發展計劃。

      2012年,李軍的第一批鱘魚魚子醬終于生產出來了,李軍注冊了商標并辦理了產品出口手續,2013上半年等待已久的魚子醬產品正式上市,可是臨上市的頭一天就遇到四川五十年不遇的洪水,洪水沖垮了三個養殖場的其中一個,這個養殖場正是工人生產魚子醬的地方,養殖場被淹,一些鱘魚跑掉,部分設備損壞,損失上百萬元。洪水過后李軍重新來過,截至到目前,李軍養殖的達氏鰉已有上萬條,而且每條都達到了上百斤,有的重達500多斤。2013年10月,他與歐洲銷售商簽訂了銷售魚子醬上千萬元的合同,完成了自己最終的夢想!

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